духовка пароконвектомат Secrets

духовка пароконвектомат Secrets

Blog Article

Все акции Промышленное оборудование Камеры холодильные и морозильные

При попадании на нагревающий элемент капли воды моментально испаряются, формируя пар. Далее, после прохождения через рабочую камеру, он охлаждается, конденсируется на стенках водосборного коллектора и сливается в канализацию.

Для каждого блюда требуется свой оптимальный режим, чтобы получилось именно так, как задумал повар.

Иными словами, это ценная находка для адептов здорового питания.

Опция "функция замораживания": замораживает продукты перед приготовлением для сохранения их свежести и увеличения срока хранения.

Механические системы управления считаются устаревшими и практически не применяются в современных моделях

Режим программирования — в этом режиме пользователь может самостоятельно задать нужный режим работы в соответствии с требуемыми параметрами, такими как время, температура и влажность.

Контроль температуры. Нужно следить за температурными режимами, чтобы избежать пересушивания или недоготовки продуктов.

Регулярно чистите пароконвектомат от остатков продуктов и налета, используя средства, here рекомендованные производителем.

Поскольку оборудование имеет большой вес и внушительные габариты, на кухне может потребоваться подставка под конвектомат. Она изготавливается в виде прочного металлического стола и используется для размещения оборудования без установки на пол.

Инжекторные модели более компактны, экономичны, но могут иметь ограничения по температуре пара.

Эти преимущества делают пароконвектоматы подходящими для ресторанов, кафе, столовых.

Главная страница Полезная информация Статьи Что такое пароконвектомат

Электронное управление here считается наиболее современным типом, поскольку весь процесс полностью автоматизирован. В этих устройствах можно задавать очень check here точные показатели режимов, выставляя температуру до долей градуса.